Resep onde- onde ubi ungu

Resep onde- onde ubi ungu

Mau membuat jajanan pasar di rumah yang gampang? Coba Resep onde- onde ubi ungu berikut ini. Berbekal bahan membuat onde- onde di antara lain, ubi ungu rebus, tepung beras ketan, santan, serta kacang hijau selaku isiannya, kalian dapat membuat kemilan tradisional dengan 3 langkah masak. 

Cooktophia mengambil Resep onde- onde ubi ungu dari novel“ Kue- Kue Indonesia ala Donas Delight”( 2019) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep onde- onde ubi ungu 

Bahan kulit buat onde- onde: 

  • 200 gr ubi ungu rebus 
  • 200 gr tepung beras ketan 
  • 50 gr tepung tapioka 
  • 50 gr gula pasir yang agak halus 
  • Garam seperlunya 
  • 100 ml santan hangat( kurang lebih) 

Bahan isi buat onde- onde: 

  • 150 gr kacang hijau kupas rendam, sepanjang sebagian jam 
  • 200 gr gula pasir 
  • Garam seperlunya 
  • Sedikit air/ santan 
  • Daun pandan 
  • Wijen secukupnya

Metode membuat onde- onde ubi ungu 

1. Bahan kulit: Campur seluruh bahan jadi satu, uleni sampai dapat dibangun.

 2. Bahan isi: Kukus kacang hijau sepanjang 20 menit, angkat, haluskan, campur dengan gula pasir, garam, serta daun pandan. Tuang sedikit air ataupun santan, aduk di atas api kecil hingga mengering.

3. Ambil adonan, beri isi, wujud jadi bulatan bola bekel. Masukkan air serta gulingkan ke wijen, goreng sampai matang, serta tiriskan.

Check Also

Resep Terong Crispy Saus Teriyaki

  Resep terong crispy saus teriyaki dapat dijadikan lauk vegetarian yang gampang terbuat. Balutan tepung terigu …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *