Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

 

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning

Masih terdapat stok bumbu kuning? Pakai saja buat membuat Resep ikan bakar bumbu kuning yang lezat. Hasilnya pasti menggugah selera anda.

Ikan bakar bumbu kuning bisa terbuat memakai gurami, nila, maupun bawal. Jika mau lebih instan, kalian juga bisa memanggangnya memakai teflon.

Ayo, buat ikan bakar bumbu kuning menyontek dari novel” Masak Instan dengan 3 Bumbu Dasar ala Sisca Soewitomo” oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Simak selengkapnya di cooktophia.

Resep ikan bakar bumbu kuning

Bahan 

  • 1 ekor ikan gurami, berat dekat 800 gr, siangi
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm kecap manis
  • 100 gr bumbu dasar kuning 
  • Sambal terasi matang serta lalapan sayur- mayur, buat pelengkap

Bumbu dasar kuning( hasil jadi 600 gr)

  • 300 gr bawang merah
  • 200 gr bawang putih 
  • 100 gr kunyit, bakar
  • 1 sdt garam 
  • 1 sdt merica bubuk
  • 200 ml air
  • 200 ml minyak goreng
  • Daun salam seperlunya 
  • Daun jeruk seperlunya, buang batangnya 
  • Serai seperlunya, geprek
  • Jahe seperlunya, memarkan 
  • Lengkuas seperlunya, memarkan

Metode membuat ikan bakar bumbu kuning

1. Mencuci bersih ikan gurami, lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan sebentar. Mencuci bersih kembali kemudian tiriskan.

2. Campur 100 gr bumbu dasar kuning dengan kecap manis, aduk rata.

3. Lumuri ikan dengan bumbu, panggang di atas bara api, oven, ataupun teflon. Sepanjang memanggang, olesi ikan dengan bumbu. Panggang sampai matang, angkat.

4. Sediakan ikan bakar selagi hangat. Hidangkan dengan sambal terasi serta lalapan sayur- mayur.

Check Also

Resep onde- onde ubi ungu

Mau membuat jajanan pasar di rumah yang gampang? Coba Resep onde- onde ubi ungu berikut …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *