Breaking News

Resep Kue Kacang Lembut untuk Lebaran

Resep Kue Kacang Lembut
Resep Kue Kacang Lembut

 Tidak terasa kita telah merambah setengah dari bulan Ramadan. Itu menunjukkan terus menjadi dekat kita dengan perayaan Lebaran. Hari Raya Idulfitri identik dengan bermacam- macam kue kering. Salah satunya kue kacang. Yuk simak Resep Kue Kacang Lembut berikut ini.

Memperoleh kue kacang sangatlah gampang, sebab banyak yang menjualnya. Tetapi, bikinanmu sendiri gak kalah nikmat, apalagi dapat makan sepuasnya.

Resep Kue Kacang Lembut

Ayo, buat kue kacang tanah lembut serta creamy dengan formula berikut ini! Perayaan Lebaran dipastikan kian semarak, deh!

1. Bahan- bahan yang dibutuhkan

Bahan utama:

  • 200 gr tepung terigu
  • 150 gr kacang tanah kupas, sangrai
  • 100 gr minyak sayur
  • 100 gr gula halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt vanili bubuk

Bahan olesan:

  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm susu cair

Bahan taburan:

  • 5 sdm remahan kacang tanah, sangrai
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm gula pasir

2. Blender kacang tanah sampai halus

Sangrai terlebih dulu kacang tanah yang telah dibuang kulitnya. Aduk sesekali hingga kacang nampak matang serta bercorak kecokelatan. Lekas angkat serta dinginkan.

Sehabis itu, masukkan bahan taburan ke dalam chopper serta blender agresif, kemudian sisihkan. Masukkan kacang tanah sangrai serta minyak sayur ke dalam blender, haluskan hingga jadi pasta kacang.

3. Campur tepung terigu dengan bahan lain

Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu, gula halus, garam, serta vanili ke dalamnya. Tambahkan pasta kacang serta aduk kembali memakai spatula sampai jadi adonan lembek.

Berikutnya, tutup wadah berisi adonan kue kacang dengan plastic wrap. Simpan di kulkas serta perkenankan sepanjang kurang lebih 2 jam.

4. Cetak adonan serta letakkan di loyang

Sehabis 2 jam, timbang adonan per 15 gr, kemudian bulatkan. Letakkan adonan yang telah tercetak ke dalam loyang, olesi terlebih dulu dengan mentega serta alasi baking paper. Jalani hingga adonannya habis.

Bila telah tercetak, olesi permukaan kue dengan kuning telur serta taburi dengan remahan kacang tanah. Jalani sampai adonan serta remahan kacangnya habis.

5. Panggang kue kacang hingga matang

Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sampai 170 derajat Celsius. Panggang kue kacang sepanjang kurang lebih 30 menit sampai matang serta bercorak kuning kecokelatan.

Apabila telah matang, lekas angkat serta keluarkan dari oven. Perkenankan kue kacang dingin, kemudian sediakan ataupun dapat ditaruh terlebih dulu di dalam stoples.

Seperti itu formula gampang buat kue kacang yang lembut serta lumer banget di mulut. Sesuai banget jadi sediakan istimewa kala Hari Raya Idulfitri nantinya. Selamat berupaya! 

Check Also

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado dari Sulawesi Utara ini populer dengan rasa pedasnya yang membakar …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *