Breaking News

Resep Capcay Kuah untuk Sahur

 

Resep Capcay Kuah untuk Sahur
Resep Capcay Kuah untuk Sahur

Sahur saatnya menyantap santapan yang bergizi, bekal badan sehat sepanjang puasa. Sayur capcay dapat jadi opsi buat santapan sederhana buat sahur. Capcay cuma butuh ditumis, namun kalian dapat meningkatkan banyak air kaldu untu kuah supaya makan tidak seret.

Berikut Resep Capcay Kuah untuk Sahur dari Sajian Cooktophia, buat lauk kalian dapat goreng dadar telur ataupun telur ceplok masak asam manis yang sesuai dengan capcay. 

Resep Capcay Kuah untuk Sahur

Bahan: 

  • 1 buah paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak 
  • 10 buah bakso sapi, dipotong 2 bagian 
  • 100 gr wortel, dipotong serong
  •  150 gr kembang kol, disiangi 
  • 100 gr jamur merang, dibelah 2 
  • 75 gr kol, dipotong- potong 
  • 10 batang caisim, dipotong- potong 
  • 200 gr sawi putih, dipotong- potong
  •  3 siung bawang putih, dimemarkan 
  • 2 batang daun bawang, diiris serong 
  • 1 buah bawang bombay, diiris panjang 
  • 1 1/ 2 sendok makan saus tiram 
  • 1/ 2 sendok makan kecap ikan 
  • 1/ 2 sendok makan kecap asin 
  • 1/ 2 sendok makan saus tomat 
  • 1/ 2 sendok makan garam 
  • 1/ 2 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 1. 250 ml kaldu ayam 
  • 1 sendok teh minyak wijen 
  • 2 sendok makan minyak buat menumis

Metode membuat capcay kuah: 

1. Tumis bawang putih serta bawang bombai hingga harum.

2. Masukkan ayam aduk hingga berganti warna, masukkan bakso. 

3. Masukkan wortel, kembang kol, jamur merang, kol, caisim, sawi, aduk rata seluruhnya. 

4. Tuang saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam, merica, serta gula pasir. Aduk rata.

 5. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga mendidih. Sesaat saat sebelum disajikan, tuangkan minyak wijen supaya capcay harum. Angkat serta sediakan.

Check Also

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado dari Sulawesi Utara ini populer dengan rasa pedasnya yang membakar …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *