Breaking News

Resep Gulai Asam Ikan Nila, Paling Pas Buat Sahur

 Pernah mencoba Resep gulai asam ikan nila? Kalian bisa jadi sering di dengar dengan olahan gulai memakai bermacam berbagai protein. Terdapat yang memakai daging sapi, daging ayam, ataupun aneka ikan. Salah satu tipe ikan yang dapat diolah jadi gulai lezat merupakan ikan nila. 

Kali ini cooktophia akan membagikan Resep gulai asam ikan nila spesial. Jadi simak sampai selesai dan praktekkan di rumah ya.

 

Resep gulai asam ikan nila

Gulai ikan nila dengan bumbu kuning ini harum, kaya rasa rempah, serta fresh yang diperoleh dari belimbing wuluh. Gulai ini tidak memakai santan sehingga rasanya condong asam fresh.

Resep gulai asam ikan nila 

Bahan: 

  • 2 ekor ikan nila 
  • 1/ 2 sendok teh garam 
  • 1 buah jeruk nipis 
  • 5 buah belimbing wuluh, iris 

Bahan bumbu kuah: 

  • 4 butir bawang merah, haluskan 
  • 3 siung bawang putih, haluskan 
  • 3 buah cabai keriting, haluskan 
  • 4 butir kemiri, haluskan 
  • 1 ruas kunyit, haluskan 
  • 2 ruas lengkuas, haluskan 
  • 2 batang serai, memarkan 
  • 2 lembar daun jeruk 
  • 1 lembar daun salam gula serta garam, seperlunya 

Metode membuat gula ikan nila tanpa santan:

1. Bilas ikan nila, potong cocok selera. Lumuri ikan dengan garam serta air jeruk nipis. Diamkan sepanjang 10 menit, goreng sampai kering.

2. Tumis bahan bumbu kuah sampai harum, tambahkan air. 

3. Masukkan ikan nila serta masak sampai seluruh bumbu menyerap. Masukkan irisan belimbing wuluh. 

4. Koreksi rasa, kemudian sediakan selagi hangat.

Check Also

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado dari Sulawesi Utara ini populer dengan rasa pedasnya yang membakar …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *