Breaking News

Resep Sate Padang Asli Maknyuss

Resep Sate Padang Asli
Resep Sate Padang Asli 

 Karakteristik khas sate padang memakai daging sapi serta kuah tepung beras campur bermacam rempah. Pada resep sate padang ini, ditambah jeroan ialah lidah sapi, jantung, usus, serta limpa.

Kombinasi rasa dari daerah sumatera barat sudah terkenal hingga pelosok nusantara. Jadi tidak diragukan ragi kelezatan dari resep sate padang ini. Jika kalian rindu rasanya,tidak perlu beli, cukup ikuti resep sate padang ini. Selamat mencoba!

Resep Sate Padang Asli 

Bahan( 5 jatah) 

  • 100 gr lidah sapi
  •  100 gr jantung sapi
  •  100 gr daging sapi
  •  100 gr usus sapi 
  • 100 gr limpa sapi 
  • 50 gr tepung beras
  •  1 liter air 
  • 50 gr bawang goreng buat taburan 

Bumbu halus 

  • 1 sdm ketumbar 
  • 1 sdt merica halus
  •  4 sdm bawang merah iris
  •  2 sdm bawang putih iris
  •  1 sdm cabai merah iris 
  • 1 sdm cabai rawit iris
  •  1/ 2 sdt jintan
  •  1/ 2 sdt adas 
  • 1 sdt kunyit iris 
  • 1 sdm garam 
  • 1 sdt jahe iris 

Bumbu lain

  •  1 lembar daun kunyit 
  • 3 lembar daun jeruk 
  • 1 batang serai, memarkan 
  • 1 iris lengkuas, memarkan

Metode membuat sate padang 

1. Rebus lidah, jantung, daging, limpa, serta usus sapi bersama seluruh bumbu hingga empuk. Angkat serta tiriskan.

 2. Potong rebusan daging serta jeroan yang lain wujud dadu agak tipis. Tusukkan pada lidi ataupun tusukan sate yang ada. 

3. Rebus kembali kaldu daging. Ambil 100 mililiter airnya buat mencairkan tepung beras. Tuangkan kembali ke dalam rebusan kaldu kaldu. Masak kembali sampai kaldu mengental. 

4. Nyalakan arang ataupun pemanggang antilengket. Panggang sate sampai agak mengering. Angkat. 

5. Hidangkan sate dengan siraman kuah serta taburan bawang goreng.

Check Also

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado dari Sulawesi Utara ini populer dengan rasa pedasnya yang membakar …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *