Breaking News

Resep Donat Kampung Tanpa Kentang

 

Resep donat kampung
Resep donat kampung

Donat kampung tanpa kentang dapat jadi salah satu ilham jualan dengan modal terjangkau. Kalian bisa membuat donat kampung dengan aneka topping, semacam meses, gula, kacang, maupun keju.

Pada Resep donat kampung kali ini, donat kampung terbuat dengan memakai metode water roux, ialah meningkatkan kombinasi terigu serta air yang dipanaskan ke dalam adonan.

Metode ini bisa membuat donat kampung jadi lebih lembut, empuk, serta mengembang sempurna.

Resep donat kampung

Bahan water roux 

  • 25 gr tepung terigu besar 
  • 125 ml air

Bahan 1 

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdm ragi instan
  • 200 ml air
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sdt bread improver ataupun pengembang adonan
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1/ 2 sdt vanili bubuk

Bahan 2 

  • 30 gr mentega putih 
  • 20 gr margarin
  • 1/ 2 sdt garam

Metode membuat donat kampung 

1. Campur seluruh bahan buat water roux, panaskan hingga mengental. Diamkan sampai dingin.

2. Campur bahan 1 serta water roux. Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata. Sehabis tercampur serta separuh kalis, masukkan bahan 2. 3. Uleni hingga kalis serta metode ditinju seperlunya serta dibanting- banting. Jalani hingga adonan halus, ringan, serta kalis. Tutup wadah memakai kain basah, diamkan sepanjang satu jam ataupun adonan mengembang 2 kali lipat.

4. Kempiskan adonan. Adonan siap dibangun, dapat memakai cetakan ataupun dengan tangan saja. Taburi dengan terigu bila dikala digilas adonan donat terasa lengket.

5. Sehabis dibangun, diamkan donat kembali sepanjang 30 menit. Goreng dengan api lagi dengan keadaan minyak yang telah panas.

Goreng sampai donat bercorak coklat keemasan. Angkat serta dinginkan. Hias dengan diberi topping cocok selera.

Sedikit catatan, campur minyak buat menggoreng dengan sedikit mentega putih supaya donat tidak sangat berminyak dikala dingin.

Check Also

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado dari Sulawesi Utara ini populer dengan rasa pedasnya yang membakar …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *