Resep Tongseng Bebek, Lebih Nikmat Dari Kambing

 

Resep tongseng bebek
Resep tongseng bebek NIKMAT

Bukan cuma dapat disajikan dengan daging kambing ataupun sapi, bumbu tongseng pula nikmat dimasak dengan daging bebek. Siapkan bebek muda yang telah dibersihkan setelah itu potong jadi 10 bagian. Dibawah ini saya bagikan Resep tongseng bebek yang enak dan nikmat.

 Masak daging bebek muda dengan santan yang setelah itu ditambahkan irisan kol fresh. Dikala menyajikannya, tambahkan irisan tomat merah supaya lebih menyegarkan.

Resep tongseng bebek 

Bahan: 

  • 500 gr bebek muda( bilas, mencuci, potong jadi 10 bagian) 
  • 1000 ml santan 
  • 200 gr irisan kol selebar 1 centimeter 
  • 10 buah cabai rawit merah 
  • 2 sdm minyak, buat menumis 

Bumbu halus: 

  • 2 sdm irisan bawang merah 
  • 1 sdm irisan bawang putih 
  • 2 sdm irisan buah cabai merah 
  • 18 butir kemiri 
  • 1 sdt ketumbar 
  • 1 sdt irisan kunyit 
  • 1 sdt jahe 

Bumbu yang lain: 

  • 1 ruas lengkuas 
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 batang serai, memarkan 
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam

Metode membuat tongseng bebek 

1. Siapkan wajan bersih. Tuang minyak seperlunya. Panaskan minyak serta tumis seluruh bumbu halus serta bumbu yang lain sampai aromanya tercium harum. 

2. Masukkan potongan daging bebek serta tuang santan. Masak sampai daging bebek jadi empuk. 

3. Masukkan irisan kol serta buah cabai rawit merah. Didihkan kembali hingga daging bebek matang serta empuk. 

4. Angkat, matikan api kompor, serta hidangkan tongseng bebek dengan nasi putih yang hangat.

Check Also

Resep onde- onde ubi ungu

Mau membuat jajanan pasar di rumah yang gampang? Coba Resep onde- onde ubi ungu berikut …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *