Resep Pecel Lele Lamongan Asli

Resep Pecel Lele Lamongan Asli
Resep Pecel Lele Lamongan Asli

 Pecel lele khas Lamongan ialah sajian ikan lele goreng dengan sambal yang pedasnya menggugah selera. Spesialnya lagi, terdapat lalapan berbentuk mentimun, daun kemangi, serta irisan tomat fresh selaku aksesoris pecel lele. Buat kalian yang lagi kangen menikmati pecel lele khas Lamongan, ayo buat sendiri di rumah.

Resep pecel lele lamongan 

Bahan: 

4 ekor lele, bilas, kerat tubuhnya 

Minyak buat menggoreng 

Bumbu rendam: 

  • 1 sdt ketumbar, haluskan 
  • 3 siung bawang putih, haluskan 
  • 1 sdt garam halus 
  • 2 sdm air jeruk nipis 
  • 75 ml air 

Bahan buat sambal pecel lele: 

  • 5 buah cabai merah besar, goreng 
  • 10 buah cabai rawit, goreng 
  • 2 buah tomat, goreng 
  • 4 siung bawang putih, goreng 
  • 2 buah bawang merah, goreng 
  • 4 butir kemiri, goreng 
  • 1 sdt air jeruk limau nipis 
  • 1 sdt garam 

Lalapan pelengkap: 

  • Mentimun 
  • Tomat
  • Daun kemangi

Metode membuat pecel lele lamongan: 

1. Siapkan lele yang telah dibersihkan ke dalam wadah bersih. Rendam lele dengam larutan bumbu perendam. Perkenankan 30 menit supaya bumbu menyerap.

2. Panaskan minyak, goreng lele di atas api lagi sampai matang. Angkat serta tiriskan. 

3. Sambal pecel lele: Gabungkan seluruh bahan lele di cobek. Ulek sampai dirasa telah lembut. 

4. Penyajian: Tata ikan lele, nasi putih, sambal pecel lele, serta lalapan. Hidangkan serta nikmati selagi masih panas.

Check Also

Resep onde- onde ubi ungu

Mau membuat jajanan pasar di rumah yang gampang? Coba Resep onde- onde ubi ungu berikut …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *