Resep Lempet Ikan Khas Bali

Resep Lempet Ikan Khas Bali

 

Lempet ialah lauk masakan halal khas Bali yang dibuat dari ikan yang telah diberi bumbu serta dikemas dengan daun pisang. Setelah itu lempet dipanggang di atas bara api.

Umumnya lempet dihidangkan dengan nasi yang nikmat dikala kegiatan ataupun upacara tertentu.

Resep lempet ikan khas bali

Bahan:

  • 500 gr daging ikan tenggiri
  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 20 gr terasi
  • 30 gr gula merah
  • 200 gr cabai
  • 1 sdm garam
  • 1 buah jeruk limau

Metode membuat lempet ikan:

1. Bilas ikan serta iris daging ikan tipis- tipis. Sebagian dagingnya hancurkan hingga lumat.

2. Iris bawang merah serta bawang putih. Cincang cabai serta lumat terasi dengan tangan.

3. Iris gula merah serta ulek dengan bawang merah, bawang putih, cabai, serta terasi. Gabungkan bumbu jadi satu sampai teksturnya terasa agak lengket.

4. Bungkus ikan serta bumbu dengan daun pisang. Panggang di atas bara api sampai lempet matang. Angkat serta sediakan selagi masih hangat. 

Check Also

Resep onde- onde ubi ungu

Mau membuat jajanan pasar di rumah yang gampang? Coba Resep onde- onde ubi ungu berikut …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *