Breaking News

Resep Pastel Basah Empuk, Ide Jajanan Ramadan

 

Resep Pastel Basah Empuk

Pastel ialah jajanan berkulit renyah dengan isian yang bermacam- macam serta gampang ditemui di orang dagang kue pagi hari. Jika kalian mau buatnya, kalian dapat simak formula pastel basah berikut.

Formula pastel basah ini berisikan sayur, daging ayam, serta udang selaku isianya. Metode membuat pastel ini pula dilengkapi dengan metode membuat kulit pastel yang empuk.

Resep Pastel Basah Empuk

Bahan: 

  • 250 gr tepung terigu 
  • 1 butir telur ayam 
  • 50 gr margarin
  • ½ sdt garam 
  • 75 ml air 
  • Minyak goreng seperlunya,

 Isi: 

  • 150 gr daging ayam cincang 
  • 100 gr udang, kupas, cincang 
  • 1 buah wortel, potong dadu 
  • 50 gr buncis, iris tipis membulat 
  • 25 gr sun, potong- potong, rendam hingga lunak 
  • 3 butir telur ayam rebus, belah jadi 6 hingga 8 bagian 
  • 2 siung bawang putih, cincang 
  • 5 butir bawang merah, cincang 
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • ½ sdt merica bubuk 
  • 1 sdt gula pasir 
  • 2 sdt tepung terigu, buat mengentalkan 
  • 2 sdm margarin, buat menumis

Metode membuat pastel basah empuk: 

1. Kulit: Campur tepung terigu, telur ayam, margarin, garam, serta air. Uleni hingga adonan tidak lengket di tangan. Tambahkan 1- 2 sdm air, tutup dengan plastik serta perkenankan sepanjang 10 menit. 

2. Tabur sedikit tepung di atas meja, gilas adonan, cetak bundar bergaris tengah 7- 8 centimeter. tabur sedikit tepung pada permukaan biar tidak lengket, bila ditumpuk. Sisikan terlebih dulu. 

3. Isi: Panaskan 3 sendok makan margarin, tumis bawang putih cincang hingga bercorak kuning, masukkan bawang merah iris. Tumis hingga layu, kecuali suun serta telur ayam rebus. Tambahkan sedikit air, masak hingga air habis. 

4. Tambahkan suun, beri 2 sendok makan tepung terigu yang telah dicairkan dengan air aduk sampai rata, angkat, serta dinginkan. 

5. Ambil satu lembar adonan kulit, beri satu sendok makan adonan isi serta satu potong telur rebus. Olesi tepi adonan kulit dengan air, lipat jadi separuh bundaran. 

6. Cubit bagian tepannya sebagia hiasan. Goreng dengan minyak yang agak panas hingga bercorak kuning kecokelatan. Angkat serta tiriskan.

Check Also

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado

Resep Ayam Rica rica Manado dari Sulawesi Utara ini populer dengan rasa pedasnya yang membakar …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *