Resep Onde Onde Coklat Kekinian

Resep Onde Onde Coklat Kekinian

 Onde- onde tidak sebatas isi kacang hijau. Kalian dapat membuat onde- onde kekinian isi coklat.

Bahan utama yang dibutuhkan buat membuat onde- onde coklat merupakan tepung ketan putih, kentang kukus, gula pasir halus, garam, air hangat, wijen putih, serta minyak goreng.

Resep onde onde coklat kekinian

Bahan kulit:

  • 250 gr tepung ketan putih
  • 50 gr kentang kukus, haluskan
  • 50 gr gula pasir halus
  • 2 sdt garam
  • 150 ml air hangat
  • 100 gr wijen putih
  • Minyak padat buat menggoreng

Bahan isi:

  • 150 gr kacang hijau kupas ataupun tanpa kulit, rendam 1- 2 jam
  • 100 gr gula pasir
  • 15 gr coklat bubuk
  • 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • ½ sdt garam
  • 200 ml santan dari½ butir kelapa
  • 75 gr coklat masak( dark chocolate), lelehkan

Metode membuat onde onde coklat kekinian

1. Kulit: Campur tepung ketan putih, kentang kukus, gula, serta garam. Aduk rata.

Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sembari uleni sampai adonan licin serta kalis ataupun tidak menempel. Pisah adonan jadi 25 bagian.

2. Isi: kukus kacang hijau 20 menit dengan api lagi. Angkat, tambahkan gula pasir, cokelat bubuk, serta garam. Masukkan daun pandan.

Tuang santan sedikit demi sedikit sembari aduk rata. Masak terus sampai seluruh tercampur rata serta adonan kalis.

Masukkan coklat masak leleh, aduk sampai rata. Angkat, perkenankan dingin. Untuk jadi 25 bagian, bulatkan.

3. Penyelesaian: pipihkan satu per satu adonan kulit, masukkan isi coklat. Rapatkan kembali, wujud bundar. Basahi dengan air matang, gulingkan di atas piring berisi wijen.

4. Goreng di dalam minyak tidak sangat panas dengan api kecil. Aduk berbalik sampai nampak mengembang. Ganti jadi api lagi, goreng terus sampai onde- onde matang kecoklatan.

Check Also

Resep onde- onde ubi ungu

Mau membuat jajanan pasar di rumah yang gampang? Coba Resep onde- onde ubi ungu berikut …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *