Resep Soto Ayam Enak Berkuah Bening

 Soto Ayam Enak Berkuah Bening  ini rasanya gurih fresh. Isian ayam suwir serta sayur- mayur membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Sluurp, nikmat!

Soto ayam di Jawa Tengah umumnya berkuah bening. Terdapat yang berkuah kuning serta terdapat yang berkuah bening. Biasanya mengenakan ayam kampung bagaikan bahan utama.

Kuah kuning soto ayam ini sebab bumbunya mengenakan kunyit. Tidak hanya membuat aroma serta rasa kaldu soto kian gurih lezat, kunyit pula berikan khasiat buat imunitas badan.

Daripada jajanan soto, dengan soto buatan sendiri seiisi rumah dapat ikutan menikmati. Ingin ditambah nasi ataupun lontong pula dapat. Terlebih ditambah lauk tempe goreng, sate usus serta perkedel kentang. Kian mantap!

Jika mau buat Resep Soto Ayam Enak Berkuah Bening sendiri, simak formula serta panduan berikut ini. Dapat gunakan ayam kampung ataupun ayam negara, cocok selera.

Bahan Resep Soto Ayam Enak Berkuah Bening :

  • 1/ 2 ekor ayam kampung, potong dua
  • 1. 5 liter air
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 3 centimeter kunyit
  • 1 centimeter jahe
  • 1/ 2 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam

Aksesoris:

  • 100 gram tauge
  • 100 gram suun, seduh air panas
  • 2 butir telur rebus
  • 2 sdm daun bawang
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 4 sdm sambal rawit
  • 2 butir jeruk nipis, potong- potong

Metode Membuat:

  1. Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil sampai daging ayam nyaris lunak.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai serta aduk sampai matang serta harum. Angkat.
  3. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
  4. Rebus dengan api kecil sampai daging ayam lunak.
  5. Angkat ayam, tiriskan sampai agak kering.
  6. Goreng ayam sebentar sampai bagian luarnya kering. Tiriskan.
  7. Suwir daging ayam kasar- kasar.
  8. Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji.
  9. Tuangi kaldu panas.
  10. Sediakan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit serta jeruk nipis.

Panduan Resep Soto Ayam Enak Berkuah Bening :

  1. Buat memperoleh soto ayam kuning yang bening, dapat dipakai ayam negara. Mengurangi jumlah air perebusnya bila mengenakan ayam negara sebab ayam negara lebih kilat lunak serta banyak memiliki air.
  2. Ayam rebus dapat digoreng sebentar supaya rasanya renyah serta gurih.
  3. Sediakan soto ayam dalam kondisi panas supaya rasanya lebih lezat. 

Check Also

Resep onde- onde ubi ungu

Mau membuat jajanan pasar di rumah yang gampang? Coba Resep onde- onde ubi ungu berikut …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *